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[原创]你知道延庆有个凤凰古城吗?  

2012-07-06 10:28:26|  分类: 北京风景 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        上个月我们报名参加了平安保险组织客户去延庆的参观活动,那天正好是当地柳沟村组织的第十七届消夏避署季暨柳沟豆腐文化节开幕式的前夕,其实我们只是参观了柳沟村新建的民居院落群,在那里吃了一顿小有名气的“豆腐宴”,而真正的“凤凰古城遗址”并没有看到,因为还在挺远的山边上。中午吃过“豆腐宴”后就去参观新复建的“永宁古城”一条街,然后顺便在路边让大家挖了点野菜“灰灰菜”就返程回家了。

            柳沟村位于延庆县城东南井庄镇,距延庆县城15公里,距北京城区92公里。村子在明清时期为屯兵驻地,说是至今保留有城墙、城门、古庙等遗迹。古城完整时,据说站在村外山上俯瞰,形似一只展翅飞翔的凤凰,因此柳沟又被称为“凤凰城”。柳沟的火盆锅由传统习俗演变而来,因烹制方式和口味的特别,现已远近闻名。
  前往柳沟的道路宽阔平坦,道路旁每隔不远,就竖着一块标有“柳沟:火盆锅、豆腐宴”字样的牌子。“柳沟”虽是个村名,但因为近年来发展民俗旅游,它的名气甚至压过了所在的井庄镇。随着村里民俗旅游的发展,人们特意把道路沿线变成绿化带,村民们在忙着为种树种草做准备。而且田里的人们并不是在忙着种庄稼,村里不少人家将原先灰头土脸的房子推倒重修,为的是能把自家变成民俗旅游接待的“精品户”。

      这个有着400多户村民的村子,除了规模庞大外,许多地方都显得有些破旧,村里的一些断壁残垣,似乎隐藏着一些古老的往事。关于村名如何从“柳叶城”、“柳叶沟”,再到演变为“柳沟”,现在谁也难说清,但所有人都认可的是,这是一座“凤凰古城”。
  特别能体现古城风貌的当数北边的城门。码砌整齐的城砖,让这个保留完好的城门依然很有气势,中间的门洞宽阔幽深,即使汽车出入也不显得拥挤。
     据说这个古城在明朝末年是屯兵驻扎的地方,“凤凰城”的名字来自于瓮城的地形特点,站在高处俯瞰全城,整个古城就似一只展翅的凤凰,而凤头就是北门前的影壁。柳沟古城的面积并不大,东西长380多米,南北长270多米,城内依然生活着150多户村民。再加上一拨又一拨的游客,古城中每天的生活都显得乐呵呵地热闹。
      早先的城墙其实在土岗子的外围,还砌着一层坚固的墙砖。村里人修房子时,因为用料匮乏,就把城砖扒下来砌进自己的院墙或房基。昔日古城的城墙究竟有多风光,现在只能根据村民家中四处可见的灰砖块来想象了。
      村里人说,虽然村名叫“柳沟”,但村里最常见的并不是柳树,而是国槐。它们中最老字辈的,要数古城中心地带那棵有400多年历史的“平安树”。它有五丈高,树身要3个大人才能合抱,在炎热的夏天,枝繁叶茂的树冠底下成为人们避暑纳凉的好去处。
  在村里人眼中,这棵老寿星又是平安的化身,于是对外露的树皮或断裂的树枝,村民们都小心翼翼地加固保护。而且,一旦谁家有小孩出生,都愿意寄养在这棵古树的名下,以求新生儿平安健康,像它一样长命百岁。
     城中还有一口盘木井,引起了许多游客的兴趣。旁边木牌上的文字介绍说,这口老井建于解放初期,底层的井壁用盘木铺就,于是有了“盘木井”的名字。据说从这口井里打上来的水甘甜清冽,用它点的豆腐特别鲜嫩,表面还会渗出黄色油状物,于是井和柳沟的豆腐都成为一种传奇。

         柳沟村的火盆锅早已是名声在外。为了能一尝它的美味,我们选了一家叫“豆香阁”的精品民俗户。走进装修得古色古香的院子,主人张大哥正在忙着张罗火盆锅的食材。摆在院子里的一盆已经过熬炖的五花熏肉,酱红色的肉质让人垂涎。
  相传火盆锅的来历是这样的:穷人家里冬天本来靠火盆取暖,吃饭时把砂锅往上一搁,什么白菜、豆腐、五花熏肉等都放在锅里一炖,始终热乎不说,吃起来味道淳厚,香味怡人。火盆锅从此便成为一种特别的烹制方式流传开来。据说现在即使在夏天,也有人开着空调品尝火盆锅的独特风味。
  待一切备足,呼呼蹿着火苗子的火盆便端了上来。与人们常见的煤气或电火锅不同,火盆锅不仅是乡间砂锅质地,燃料用的也是传统的木炭。这里特有的酸浆点制的豆腐,配上各式各样的菜肴,真是丰盛又热闹。

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 柳沟村头有个“柳沟凤凰古城”的标志性“大门”。

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 正在搭建的柳沟豆腐文化节开幕式的舞台背景

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 正在安装照明灯具

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 可能是仪式上要用的大铜鼎。

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 我们将要在这一家的平房院里吃午饭。

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 据说要看凤凰古城遗址要从这里走不近的路,平安组织活动时并没有安排去看。

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 这是村里新盖的农家小院。

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一排排的四合小院规划的倒很整齐。
 
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有的在院子里种上了菜
 
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有的则铺上砖搭起了凉棚
 
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这是农民们原来的房子。
 
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这是正在盖新房子的人家还在施工中。
 
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村边的田地
 
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掩在山中的柳沟村
 
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负责招待我们的农家已经在上菜了,这是主菜--当地有名的豆腐炖肉碳火锅
 
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豆花
 
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一桌的菜还真不少。
 
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 我们吃完饭,这边的台子已经搭建好了。
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柳沟村新貌
 
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 这就是从网上查到的柳沟凤凰古城遗址的城墙门洞。
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