注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

虎涉河山

记录历史 跟踪痕迹 点燃心情 广交朋友

 
 
 

日志

 
 

[原创]河南焦作四大怀药与山西东湖醋---我国的非物质文化遗产名录简介  

2012-09-02 20:20:58|  分类: 参观印象 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

        河南省焦作,古称怀庆府,因历史上以盛产“四大怀药”闻名于世,特有的土壤与气候条件,造就了“四大怀药”独特的药性和极高的保健价值,历史上不仅有贡品之荣,而且被历代中药典籍所称道四大怀药,是指地黄、山药、牛膝、菊花。山药古称“薯芋”,具有甘寒入脾、润血归肺、养胃健脾、止泻固精、滋阴壮阳 、除寒热邪气、补心血不足等功能,是一种较好的滋补药。地黄又名“地髓”,块大、油性大,是治病 营养的好药。牛膝,因其基部有节似牛膝而名,具有利尿、强精、通精之功效。菊花,干、叶、茎、根 、花都可入药,性微寒,味甘苦,具有杀菌消毒、清热、解渴、平肝明目等功效,且含有丰富的菊花色 素、维生素A、B和氨基酸以及大量的挥发油,有味浓、煎煮不败的特点。 “四大怀药”不仅在国内颇有 名气,而且也深受海外人士的盛赞。常言说:一方水土养一方人,一方水土生一方草药。这句话好像是专为钟灵毓秀的焦作量身定制的,曾出过的名人有韩愈、李商隐、司马懿、朱载堉等,在中华文明5000年的历史长河中无一不是灿若星辰,因焦作古称怀庆府而得名的地域特产“四大怀药”:怀山药、怀地黄、怀菊花、怀牛膝,更以药材地道、疗效神奇成为博大精深的中医药文化的瑰宝,独领风骚数千年。

[原创]河南焦作四大怀药与山西东湖醋---我国的非物质文化遗产名录简介(五十四) - 虎涉河山 - 虎涉河山

 

[原创]河南焦作四大怀药与山西东湖醋---我国的非物质文化遗产名录简介(五十四) - 虎涉河山 - 虎涉河山

 

[原创]河南焦作四大怀药与山西东湖醋---我国的非物质文化遗产名录简介(五十四) - 虎涉河山 - 虎涉河山

 

[原创]河南焦作四大怀药与山西东湖醋---我国的非物质文化遗产名录简介(五十四) - 虎涉河山 - 虎涉河山

 

[原创]河南焦作四大怀药与山西东湖醋---我国的非物质文化遗产名录简介(五十四) - 虎涉河山 - 虎涉河山

 

[原创]河南焦作四大怀药与山西东湖醋---我国的非物质文化遗产名录简介(五十四) - 虎涉河山 - 虎涉河山

 

[原创]河南焦作四大怀药与山西东湖醋---我国的非物质文化遗产名录简介(五十四) - 虎涉河山 - 虎涉河山

 

[原创]河南焦作四大怀药与山西东湖醋---我国的非物质文化遗产名录简介(五十四) - 虎涉河山 - 虎涉河山

 怀牛膝已经被参观的人们抢购一空,连样品包装都没有留下一个。

 

美和居醋坊酿制的老陈醋技艺也成为非物质文化遗产保护项目。

      山西老陈醋集团有限公司申报的"美和居老陈醋酿制技艺"获得国家级"非物质文化遗产"。这标志着山西老陈醋源于美和居酿制技艺结论得到国家的肯定和认同,为山西老陈醋再铸辉煌增加了新的一页。 
    国家非物质文化遗产专家组组长华觉明、中国食文化研究会副会长万良适、中科院微生物专家程光胜、国家级非物质文化遗产专家周嘉华等专家学者,专门就"美和居酿制技艺"对山西老陈醋的影响和奉献举行了深层次的论述和充足的肯定,认为没有往日的美和居酿制技艺,就没有如今的山西老陈醋。山西省有关部门的领导认为,国家对"美和居酿制技艺"作为"非物质文化遗产"的认可和认同,标志着山西老陈醋酿制工艺有了"根",有了更深层次的文化内涵和充足的法律依据,具有深远的历史和现实意义,这将为拓宽山西老陈醋的国内外市场及引领山西醋产业进展产生积极的长远的影响。
   美和居老陈醋酿制技艺创始于1368年,具有600多年的历史。后经山西老陈醋集团有限公司在创新中传承,在保护中进展,坚持走传统技艺和现代化技术相结合的路子,使美和居精湛的酿造技艺得到传承并且发扬光大。山西老陈醋集团有限公司生产的醋产品营养保健,安全可靠,被日本专家称作是"中国秘法",欧美学者称之为"中国秘密"。

[原创]河南焦作四大怀药与山西东湖醋---我国的非物质文化遗产名录简介(五十四) - 虎涉河山 - 虎涉河山

 

[原创]河南焦作四大怀药与山西东湖醋---我国的非物质文化遗产名录简介(五十四) - 虎涉河山 - 虎涉河山

 精美的醋瓶。

[原创]河南焦作四大怀药与山西东湖醋---我国的非物质文化遗产名录简介(五十四) - 虎涉河山 - 虎涉河山

 

[原创]河南焦作四大怀药与山西东湖醋---我国的非物质文化遗产名录简介(五十四) - 虎涉河山 - 虎涉河山

 大家小心!可别“打破了醋罈子”噢!

[原创]河南焦作四大怀药与山西东湖醋---我国的非物质文化遗产名录简介(五十四) - 虎涉河山 - 虎涉河山

 

[原创]河南焦作四大怀药与山西东湖醋---我国的非物质文化遗产名录简介(五十四) - 虎涉河山 - 虎涉河山

 手工酿造的八年陈醋从罈口源源流出并散发着香气。

[原创]河南焦作四大怀药与山西东湖醋---我国的非物质文化遗产名录简介(五十四) - 虎涉河山 - 虎涉河山

 酿醋坊使用的制醋铁锅。

[原创]河南焦作四大怀药与山西东湖醋---我国的非物质文化遗产名录简介(五十四) - 虎涉河山 - 虎涉河山

 做醋用的原料展示。

[原创]河南焦作四大怀药与山西东湖醋---我国的非物质文化遗产名录简介(五十四) - 虎涉河山 - 虎涉河山

 做醋用的发酵缸。

  评论这张
 
阅读(231)| 评论(29)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017